Der Name ruft Bilder der Maharadschas ins Gedäcthnis, welche die Geheimnisse eines spektakulären Mahls zu Abend kannten. Der indische Chefkoch Chef Mahipal Singh präsentiert eine exquisite Auswahl indischer Rezepte, ein virtuelles Feuerwerk für den Magen, einschließlich Masahari Kababs, hergestellt aus Minzfleisch, Lamm oder Hühnchen, Shakahari Kebabs für unsere vegetarischen Gäste und Samudri Khazana, zu dem eine riesige Platte an saftig gegrillten Meeresfrüchten mit lokalem Hamour, Schrimps und und Hummer gehört. Das ganze wird von Live-Musik von 'Santoor' und einer Inneneinrichtung begleitet, die seinesgleichen kaum auf der Insel kennt.